
Après notre arrivée au moulin d’Eschviller qui sera notre résidence pour les dix mois à venir, nous partons à la découverte du Pays de Bitche. Nous sillonnons ce massif forestier bordé par la Moselle et le Rhin, accompagnés par de nombreux professionnels et passionnés qui nous relatent toute l’ambivalence de ce territoire, divisé entre la forêt gréseuse du pays couvert et les exploitations du pays découvert.
Au fil des discussions, nous découvrons les enjeux liés à la cohabitation avec le vivant dans un territoire régi depuis des siècles par une économie forestière. Ici, les scieries, verreries et moulins s’y sont développés au gré de la ressource bois et des particularités géologiques de la région. On peut entendre parler le Platt, patois local révélateur de la proximité avec l’Allemagne et du poids de l’histoire de la région. Nous mesurons alors, par le biais des habitant·es qui nous accueillent, l’importance de l’oralité dans la transmission des savoirs et des savoir-faire.














